Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

4 cara membuat puding buah naga yang lezat, segar dan simpel.

JATELU.COMSalah satu dessert yang enak dan lezat adalah puding. Selain rasanya yang menyegarkan , puding juga merupakan makanan sehat yang dapat dibuat dengan mudah.

Ada berbagai macam bahan untuk membuat puding, salah satunya yaitu buah-buahan.

Kali ini Jatelu membagikan salah satu resep puding  buah yang berwarna merah cerah dan rasanya juga sangat segar. Yup, puding tersebut adalah puding buah naga.

Warna merah buah naga yang menarik,tekstur yang lembut dan rasanya yang segar dan enak membuat puding buah ini sangatlah cocok sebagai menu dessert maupun takjil berbuka mengingat sebentar lagi akan memasuki bulab Ramadhan.

Penasaran ingin membuatnya dirumah? Yuk ikuti caranya dibawah ini.

1. PUDING BUAH NAGA

Puding buah naga
Foto instagram/@hestri.susilowati

Bahan :
250 gram buah naga 
1 bungkus agar-agar putih
1/2 sdt nutrijel plain
400 ml air
2 botol Yakult
6 sdm gula pasir untuk puding buah naga  2 sdm kental manis putih
1 sdt selasih, rendam air matang hingga mengembang

Cara Membuat :
1. Blender buah naga tanpa air tambahan sampai halus.
2. Campur air, agar-agar, jelly sampai tercampur rata. Ambil 100 ml , sisihkan.
3. Sisa larutan puding campurkan dengan buah naga dan gula pasir, masak hingga mendidih.
4. Siapkan cetakan yang sudah dibilas dengan air matang. Tuang selasih didasar cetakan lalu tuang puding buah naga. Biarkan sampai agak set.
5. Dalam panci lain, masukan 100 ml larutan puding, tambahkan dengan yakult dan kental manis sesuai selera, masak hingga mendidih. Tuang sesendok demi sesendok di atas puding buah naga.
6. Biarkan dingin dan set lalu masukkan kulkas hingga dingin. Sajikan

2. BROWNIES PUDING BUAH NAGA

Brownies puding buah naga
Foto instagram/@kulinerio

Bahan Brownies:
2 butir telur utuh
50g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
40g DCC / coklat batangan
2 sdm susu kental manis
50g gula pasir
1 sdt sp
2 sdm coklat bubuk
50g mentega .

Bahan puding busa:
100g putih telur
50g susu kental manis
200ml air
1 bks agar-agar bubuk (7g)
40g gula pasir (kalau tidak suka manis bisa dikurangin gulanya)
100g buah naga .

Bahan puding kaca:
1 bks agar-agar bubuk (7g)
600ml air
100g gula pasir,atau sesuaikan selera ya  Beberapa tetes pewarna makanan merah rose .

Cara Membuat
Brownies:
1. Kocok telur, gula dan sp sampai kembang
2. Masukkan tepung, kocok rata  Masukkan coklat yg sudah di lelehkan bersama mentega 
3. Aduk rata, tuang ke loyang
4. Kukus sampai matang .

Puding busa: 
1. Kocok putih telur sampai kaku - Masukkan agar-agar yang masih panas, kocok rata -
2. Masukkan buah naga -
3. Siram ke atas brownies. .

Langkah selanjutnya:
Masak lapisan kaca kemudian siram ke atas puding busa .

Note :
1. Saat masukkan lapisan busa, usahakan tidak belepotan di sisi loyang.
2. Supaya saat tuang lapisan kaca tak ada Adonan busa yang mengapung dan saat agar-agar masukkan kedalam adonan putih telur, agar-agar nya harus dalam keadaan mendidih agar putih telurnya matang.
3. Loyang yang saya pakai ukuran 20x20 

3. PUDING BUAH NAGA YAKULT

Puding naga yakult
Foto instagram/@seendy0209

BAHAN :
250 gr buah naga
1 bks agar-agar plain
1/2 sdt nutrijel plain
6 sdm gula pasir (utk puding buah naga) 1sdt selasih (rendam dgn air matang smp mengembang)
400 ml air
3 btl yakult
2 sdm SKM putih

CARA MEMBUAT :
1. Blender buah naga tanpa air tambahan sampai halus.
2. Campur air, agar-agar, nutrijel sampai tercampur rata. Ambil 100 ml, sisihkan.
3. Sisa larutan puding tadi campurkan dgn buah naga yang sudah diblender dan gula pasir, masak sampai mendidih.
4. Siapkan cetakan yang sudah dibilas dengan air matang. Beri selasih di dasar cetakan, lalu tuang puding buah naga, biarkan sampai agak set.
5. Dalam panci lain, masukkan 100 ml larutan puding, tambahkan yakult dan SKM (sesuai selera), masak sampai mendidih. Tuang perlahan-lahan diatas puding buah naga (sudah agak beku ya).
6. Biarkan sampai dingin, masukkan dalam kulkas.
7. Sajikan dingin lebih enak

4. Puding Buna (Buah naga) coklat with vla susu

Puding Buna coklat with vla
Foto instagram/@a.yuushufi_02

Bahan Puding coklat
1 sachet agar-agar coklat
Gula sesuai selera
500ml air

Bahan puding buah naga
1 sc agar-agar swallow plain
200gr Buah naga yang dihaluskan ( buang bijinya )
Gula sesuai selera
500ml air

Bahan vla susu
1 kotak Susu uht full cream 125ml
1sdm larutan meizena
1btr kuning telur
1sdm gula

Cara membuat :
1. Masak air, gula, bubuk agar-agar coklat sampe mendidih , angkat lalu tuang ke cetakan, biarkan sampai set
2. Masak air, gula, bubuk agar- agar swallow, agak mendidih , masukkan buah naga yang sudah dihaluskan , aduk-aduk lalu matikan api
3. Setelah adonan pudding coklat agak dingin dan keras , tuang adonan buah naga , dinginkan sampe agak keras
4. Vla susu : tuang susu , kuning telur , gula aduk-aduk sampe agak mendidih , masukkan larutan meizena, aduk sampe mengental , matikan api , dinginkan
5. Keluarkan puding dr cetakan , tuang vla susu ke puding 

Posting Komentar untuk "4 cara membuat puding buah naga yang lezat, segar dan simpel."