Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara membuat kue ulat sutra ,gurihnya ga nahan . Pengin ngemil terus!

Camilan nusantara memang sangat beragam dari rasa manis ,gurih sampai renyah. Begitu juga dengan nama - namanya yang terkadang unik dan biasanya dikarenakan bentuk , ukuran maupun yang lainnya. Seperti halnya dengan kue ulat sutra.

Sepintas kue ulat sutra ini memang mirip dengan kue akar kelapa , hal itu karena bahan yang dipakai hampir sama dengan akar kelapa. Hanya bedanya jika akar kelapa mempunyai rasa gurih serta manis, jika kue ulat bulu mempunyai rasa gurih dominan asin.

Kue ulat sutra
Sumber instagram / @wawawiati

Dinamakan dengan kue ulat sutra dikarenakan bentuknya panjang yang menyerupai ulat. Dan buat para bunda yang ingin mencobanya , silahkan catat resep berikut ya 😊😊

KUE ULAT SUTRA 
By: Wawa Wiati 

Bahan 
300 g tepung beras ketan 
50 g tepung tapioka 
4 butir telur ukuran besar 
1 sdm margarin 
1/ 2 sdt bubuk kaldu  atau sesuai selera
1/2 sdt garam halus  atau sesuai selera
1/2  sdm gulpas ( boleh di skip)
2 siung bawang putih , dihaluskan 
75 g keju diparut

Kue ulat sutra
Sumber instagram /@wawawiati

Cara: 
1. Campur tepung ketan, tepung tapioka. Masukan bawang putih halus dan margarin.  Sisihkan 
2. Mixer/ Blender telur, keju parut, gula, bubuk kaldu, dan garam  sampai tercampur rata dan gula garam larut.
3. Tuang ke dalam campuran tepung, aduk rata, uleni sampai kalis. Adonan mirip adonan telur gabus, tapi lebih lembut.
4. Panaskan minyak dengan api kecil,  masukan sekepal adonan ke dalam cetakan, tekan cetakan agak keras langsung diatas wajan yg berisi minyak panas sampai adonan keluar dari lubang cetakan, potong dengan pisau lalu goreng dengan api kecil sampai berwarna agak kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
6. Setelah dingin masukan ke dlm  wadah yg tertutup rapat.

Posting Komentar untuk "Cara membuat kue ulat sutra ,gurihnya ga nahan . Pengin ngemil terus!"