Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara membuat bolu panggang ubi ungu yang sederhana , mudah dan enak.

 Halo sobat Jatelu..

Buat anda yang hobi makan bolu tapi bosan dengan Varian  bolu yang biasa saja , berarti sudah saatnya sobat jatelu untuk mencoba resep bolu yang satu ini. Bolu panggang ubi ungu.

Mendengar namanya saja sudah sangat menarik bukan ?. Karena selama ini ubi ungu identik dengan keripik ubi atau puding.

Ubi merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Sobat jatelu akan dengan mudah mendapatkan ubi di pasaran dengan harga yang relatif murah.

Cara membuat bolu panggang ubi ungu
sumber instagram / @wawawiati

Ubi biasanya diolah dengan cara di kukus , digoreng ataupun di buat keripik. Tetapi , ubi ungu pun tak kalah lezat jika di buat bolu ataupun puding.

Proses pembuatan bolu panggang ubi ungu ini pun termasuk relatif mudah. Naah buat yang mau tahu bahan dan cara membuat bolu ubi ungu panggang ini , ikuti resep di bawah ini ya..

Bolu panggang ubi ungu

by @ wawawiati

Bahan ;

- 200 gr ubi ungu ( berat bersih setelah di kukus dan dikupas )

- 1 sachet santan instan kecil ( 60 gr)

- 200 gr tepung terigu

- 1/2 sdt vanili

- 4 butir telur

- 180 -200 gr gula pasir

- 1 sdt peres sp / ovalet / tbm

- 1/3 sdt garam

- 100 gr margarin / butter + 40 gr minyak dipanaskan ( asal margarin meleleh saja , jangan sampai mendidih )

- Beberapa tetes pewarna ungu ( optional ,  hanya untuk mempercantik warna saja ).

Cara membuat ;

1. Haluskan ubi ungu , kemudian campur rata dengan santan instan ( me , ubi dan santan di haluskan dengan chopper )

2. Ayak terigu , vanili ,sisihkan

3. Kocok gula dan telur sampai mengembang  dan berbuih , tambahkan sp , kocok lagi sampai kental dan berjejak.

4. Turunkan speed ke kecepatan rendah , lalu tambahkan ubi ungu ,lalu tambahkan 3 -4 tetes pewarna ungu dan garam . Kocok asal rata.

5. Masukan terigu ,kocok lagi asal rata.

6 . Masukan margarin cair , kocok  asal rata atau aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.

7. Tuang kedalam loyang tulban uk 22 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis - tipis.  Lalu panggang ke dalam oven yang sebelumnya sudah di panaskan terlebih dahulu.

8. Setelah matang , keluarkan dari oven . Biarkan sampai hangat , kemudian keluarkan dari loyang

Posting Komentar untuk "Cara membuat bolu panggang ubi ungu yang sederhana , mudah dan enak."